β-হাইড্রক্সিবিউটাইরেট - বিএইচবি লবণ কি সব সমান তৈরি হয়?
অনুমিত পাঠের সময়: 6 মিনিট
কেটোজেনিক ডায়েটে তিনটি কিটোন বডি তৈরি হয়। এই কেটোন বডিগুলি হল acetoacetate (AcAc), বিটা-হাইড্রোক্সিবুটাইরেট (BHB), এবং অ্যাসিটোন। Acetoacetate হল প্রথম কিটোন বডি যা লিভারে চর্বি ভাঙার ফলে উৎপন্ন হয়। অ্যাসিটোঅ্যাসেটেটের একটি অংশ বিটা-হাইড্রোক্সিবুটাইরেটে রূপান্তরিত হয়, যা প্রচলনের মধ্যে সবচেয়ে প্রচুর এবং স্থিতিশীল কেটোন বডি।
যদিও একটি কেটোজেনিক ডায়েটে তিনটি কিটোন বডি তৈরি হয়, এই ব্লগ পোস্টটি BHB সম্পর্কে। কেটোজেনিক ডায়েট এবং সাপ্লিমেন্টেশনের মাধ্যমে নিজের BHB উৎপাদনে অনেক আগ্রহ রয়েছে। অনেক লোক তাদের মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যকে সাহায্য করার জন্য বিভিন্ন ধরণের এক্সোজেনাস কিটোন ব্যবহার করে।
BHB-এর এই সিগন্যালিং ফাংশনগুলি বিস্তৃতভাবে বাইরের পরিবেশকে এপিজেনেটিক জিন নিয়ন্ত্রণ এবং সেলুলার ফাংশনের সাথে যুক্ত করে এবং তাদের ক্রিয়াগুলি বিভিন্ন মানব রোগের পাশাপাশি মানুষের বার্ধক্যের সাথে প্রাসঙ্গিক হতে পারে।
Newman, JC, & Verdin, E. (2017)। β-হাইড্রক্সিবিউটাইরেট: একটি সংকেত বিপাক। পুষ্টির বার্ষিক পর্যালোচনা, 37, 51-76 https://www.annualreviews.org/doi/10.1146/annurev-nutr-071816-064916
কিন্তু আমি আপনাকে বুঝতে চাই যে BHB ফর্মগুলির মধ্যে কিছু পার্থক্য রয়েছে।
D-BHB (D-beta-hydroxybutyrate) এবং L-BHB (L-beta-hydroxybutyrate) হল ketone body beta-hydroxybutyrate এর দুটি রূপ, এবং তারা আসলে স্টেরিওইসোমার। সহজ ভাষায়, এগুলি অণু যা একই রাসায়নিক সূত্র এবং কাঠামো ভাগ করে কিন্তু মহাকাশে পরমাণুর বিভিন্ন বিন্যাস রয়েছে, যা একে অপরের প্রতিবিম্বের আয়না তৈরি করে।
এই দুটির মধ্যে আসল পার্থক্য তাদের জৈবিক ভূমিকা এবং শরীরের কার্যকলাপের মধ্যে রয়েছে। ডি-বিএইচবি হল জৈবিকভাবে সক্রিয় ফর্ম, যার অর্থ এটি এমন একটি যা শক্তি উৎপাদন এবং বিপাকের ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
আপনি যখন কেটোজেনিক ডায়েট অনুসরণ করেন বা উপবাস করেন, তখন আপনার লিভার মূল কেটোন বডি হিসাবে D-BHB তৈরি করে। এটি আপনার মস্তিষ্ক, হৃদয় এবং পেশীগুলির জন্য একটি বিকল্প শক্তির উত্স হিসাবে কাজ করে যখন গ্লুকোজের অভাব হয়। D-BHB হল এমন একটি ফর্ম যা সেলুলার প্রক্রিয়াগুলিতে বিভিন্ন ইতিবাচক প্রভাব ফেলেছে, যেমন মাইটোকন্ড্রিয়াল ফাংশন, অটোফ্যাজি এবং মাইটোকন্ড্রিয়াল বায়োজেনেসিস বৃদ্ধি করা।
এই সব মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ! আমার লেখা এই ব্লগ পোস্টে আপনি এই মাইটোকন্ড্রিয়াল প্রক্রিয়া সম্পর্কে আরও জানতে পারেন:
বিপরীতে, L-BHB হল বিটা-হাইড্রোক্সিবুটাইরেটের জৈবিকভাবে নিষ্ক্রিয় রূপ। এটি শরীরে অল্প পরিমাণে উত্পাদিত হয় এবং সীমিত বিপাকীয় ফাংশন রয়েছে। যাইহোক, এটি লক্ষণীয় যে সাম্প্রতিক গবেষণা বিভিন্ন সেলুলার প্রক্রিয়াগুলিতে L-BHB-এর সম্ভাব্য ভূমিকা উন্মোচন করতে শুরু করেছে।
কিভাবে L-BHB D-BHB তে পরিণত হয়?
মানবদেহে, L-BHB থেকে D-BHB রূপান্তরটি স্টেরিওসোমারাইজেশন নামক একটি প্রক্রিয়ার মাধ্যমে ঘটে। আণবিক জগতে, স্টেরিওইসোমারাইজেশন হল এমন একটি প্রক্রিয়া যেখানে একটি অণু তার পরমাণুর ত্রিমাত্রিক বিন্যাস পরিবর্তন করে, সামগ্রিক আণবিক গঠন পরিবর্তন না করেই একটি স্টেরিওসোমারকে অন্যটিতে রূপান্তর করে। স্থানিক বিন্যাসের এই পরিবর্তন ফলস্বরূপ আইসোমারের বৈশিষ্ট্য এবং কার্যাবলীতে পার্থক্য সৃষ্টি করতে পারে। (যদি আপনার এই ব্যাখ্যাটি কল্পনা করতে কষ্ট হয়, এই ব্লগ পোস্ট এটি অবশ্যই পড়া উচিত, কারণ এতে সুপার স্মার্ট ব্যক্তিদের দ্বারা তৈরি কিছু দুর্দান্ত গ্রাফিক্স রয়েছে)।
BHB-এর জগতে, বিটা-হাইড্রোক্সিবুটাইরেট ডিহাইড্রোজেনেস (BDH1) নামক একটি এনজাইম দ্বারা রূপান্তর করা হয়, যা কোষের মাইটোকন্ড্রিয়াতে থাকে, প্রাথমিকভাবে লিভারে।
এনজাইম BDH1 দুটি স্টেরিওসোমার, L-BHB এবং D-BHB-এর মধ্যে বিপরীতমুখী আন্তঃরূপান্তরকে অনুঘটক করে। প্রতিক্রিয়ার সাথে কোএনজাইম NAD+/NADHও জড়িত। BDH1 এবং NAD+ এর উপস্থিতিতে, L-BHB জারিত হয়ে অ্যাসিটোঅ্যাসেটেট গঠন করে যখন NAD+ কে NADH-এ কমিয়ে দেয়। পরবর্তীকালে, অ্যাসিটোঅ্যাসেটেটকে আবার ডি-বিএইচবি-তে হ্রাস করা যেতে পারে, প্রক্রিয়ায় NADH আবার NAD+-এ অক্সিডাইজ করা হয়।
এটি লক্ষণীয় যে আন্তঃরূপান্তরের এই প্রক্রিয়াটি অত্যন্ত কার্যকর নয়, কারণ L-BHB শরীরে D-BHB-এর তুলনায় অনেক কম পরিমাণে উপস্থিত, এবং এনজাইম BDH1-এর D-BHB-এর সাথে উচ্চতর সম্পর্ক রয়েছে। ফলস্বরূপ, শক্তির জন্য ব্যবহৃত বেশিরভাগ কেটোন বডি হল D-BHB, যা কেটোসিসের সাথে যুক্ত বেশিরভাগ স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য দায়ী জৈবিকভাবে সক্রিয় ফর্ম।
BHB এর অন্তঃসত্ত্বা ক্রিয়াগুলির একটি গভীর জ্ঞান এবং BHB প্রদান বা এর প্রভাব প্রতিলিপি করার জন্য উন্নত সরঞ্জাম, মানুষের স্বাস্থ্যের মেয়াদ এবং দীর্ঘায়ু উন্নতির প্রতিশ্রুতি দেয়।
নিউম্যান, জন সি. এবং এরিক ভার্ডিন। "β-হাইড্রক্সিবিউটাইরেট: একটি সংকেত বিপাক।" পুষ্টির বার্ষিক পর্যালোচনা 37 (2017): 51-76 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6640868/
আমি কি ধরনের বিএইচবি নিচ্ছি?
বাজারে বেশিরভাগ কেটোন সল্ট হল D-BHB এবং L-BHB এর মিশ্রণ। এর কারণ হল কেটোন লবণের উৎপাদন প্রক্রিয়ার ফলে প্রায়শই একটি রেসিমিক মিশ্রণ তৈরি হয়, যাতে দুটি স্টেরিওইসোমার, ডি-বিএইচবি এবং এল-বিএইচবি সমান পরিমাণে থাকে। এই পণ্যগুলিকে কখনও কখনও "রেসমিক বিএইচবি সল্ট" বা সহজভাবে "বিএইচবি সল্ট" হিসাবে উল্লেখ করা হয়।
D-BHB উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি কেটোজেনিক এবং BHB বা মাঝারি চেইন ট্রাইগ্লিসারাইডের রেসিমিক মিশ্রণের তুলনায় কম ক্যালোরি সরবরাহ করে।
কুয়েনাউড, বি., হার্টওয়েগ, এম., গডিন, জেপি, ক্রোটেউ, ই., মাল্টাইস, এম., কাস্তেলানো, সিএ, … এবং কুনানে, এসসি (2020)। এক্সোজেনাস ডি-বিটা-হাইড্রোক্সিবুটাইরেটের বিপাক, একটি শক্তির স্তর যা হৃৎপিণ্ড এবং কিডনি দ্বারা খুব আগ্রহের সাথে গ্রহণ করে। পুষ্টি মধ্যে ফ্রন্টিয়ার্স, 13. https://doi.org/10.3389/fnut.2020.00013
এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে D-BHB হল জৈবিকভাবে সক্রিয় ফর্ম, যা কেটোন বডিগুলির জন্য দায়ী বেশিরভাগ স্বাস্থ্য সুবিধাগুলির সাথে যুক্ত হয়েছে, যেমন উন্নত শক্তি বিপাক, জ্ঞানীয় ফাংশন এবং সেলুলার প্রক্রিয়া। L-BHB, কম জৈবিকভাবে সক্রিয় হওয়ায়, এই সুবিধাগুলিতে তেমন অবদান রাখে না।
আপনি যখন আপনার রক্তের ketones পরীক্ষা কেটো-মোজো (অ্যাফিলিয়েট লিঙ্ক), বা অন্য কোন ব্লাড কিটোন মনিটরিং ডিভাইস, আপনার জানা উচিত যে তারা শুধুমাত্র D-BHB পরিমাপ করে। তাই আপনি যখন রেসিমিক (D/L-BHB) ইলেক্ট্রোলাইট লবণ গ্রহণ করেন, তখন আপনার রক্তের কিটোন মিটার দ্বারা প্লাজমা L-BHB-এর বর্ধিত মাত্রা সনাক্ত করা যায় না।
যদিও রেসিমিক BHB সল্ট সবচেয়ে সাধারণ, কিছু কোম্পানি শুধুমাত্র D-BHB ফর্ম সম্বলিত কেটোন সম্পূরক উত্পাদন এবং বাজারজাত করতে শুরু করেছে, প্রায়ই "D-BHB সল্ট" বা "D-BHB এস্টার" হিসাবে উল্লেখ করা হয়। এই পণ্যগুলির লক্ষ্য একচেটিয়াভাবে জৈবিকভাবে সক্রিয় D-BHB আইসোমার সরবরাহ করে আরও দক্ষতার সাথে কেটোন বডিগুলির সুবিধা প্রদান করা। যাইহোক, ডি-বিএইচবি আইসোমারকে বিচ্ছিন্ন করার সাথে জড়িত আরও জটিল উত্পাদন প্রক্রিয়ার কারণে রেসিমিক বিএইচবি লবণের তুলনায় ডি-বিএইচবি সাপ্লিমেন্টগুলি বেশি ব্যয়বহুল।
যখন আমি ডি-বিএইচবি ফর্ম পেতে পারি তখন কেন আমি রেসিমিক বিএইচবি লবণ ব্যবহার করব?
এল-বিএইচবি-র ক্ষেত্রে, এটি উপবাসের সময় আমাদের মোট বিএইচবি উৎপাদনের মাত্র 2-3%-এর একটি ছোট অংশ তৈরি করে। এটি একটি ধারণার দিকে পরিচালিত করেছে যে L-BHB এর শরীরে উল্লেখযোগ্য কাজ নাও থাকতে পারে। কিন্তু গবেষণা দেখাতে শুরু করেছে যে L-BHB শুধু D-BHB-তে পরিণত হওয়ার অপেক্ষায় থাকা ছাড়া আরও কিছু করছে। এটি বিপাকের সাথে জড়িত বলে পাওয়া গেছে এবং চর্বিগুলির বিটা-অক্সিডেশনের মধ্যবর্তী হওয়ার বাইরেও এর ভূমিকা থাকতে পারে।
উদাহরণস্বরূপ, একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় ইঁদুরের বিভিন্ন টিস্যুতে L-BHB এবং D-BHB আইসোমারগুলির বিতরণ বিশ্লেষণ এবং পরিমাপ করার জন্য একটি কৌশল ব্যবহার করা হয়েছে, উভয় আইসোমার ধারণকারী রেসিমিক কেটোন সম্পূরক প্রশাসনের আগে এবং পরে। তারা দেখেছে যে L-BHB এবং D-BHB উভয়ই সমন্বিত একটি রেসিমিক কেটোন পরিপূরকের একক উচ্চ ডোজ সমস্ত টিস্যুতে, বিশেষ করে মস্তিষ্কে এল-বিএইচবি-তে উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি ঘটায়।
সেল কালচারগুলি ইঙ্গিত দেয় যে এল-বিএইচবি প্রদাহ কমাতে উপকারী। এবং এটা দেখা যাচ্ছে যে L-BHB এবং D-BHB উভয়ই একই সময়ে প্রচলনে থাকা ইমিউন ফাংশনকে উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।
আমি L-BHB কে নিকৃষ্ট বহির্মুখী কেটোন সম্পূরক হিসাবে এখনও অবজ্ঞা করব না।
গবেষণা এখনও চলছে।
এই ফলাফলগুলি দেখায় যে D- এবং L-BHB টিস্যু এবং বিভিন্ন বিপাকীয় ভাগ্য জুড়ে শোষণ এবং বিতরণের বিভিন্ন হার রয়েছে যা থেরাপিউটিক অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য গুরুত্বপূর্ণ প্রভাব ফেলতে পারে এবং আরও গবেষণা করা উচিত কীভাবে কেটোনগুলি প্রতিটি টিস্যুকে আলাদাভাবে প্রভাবিত করে।
Pereira, D. (2022, আগস্ট 14)। কেন আমাদের D-BHB এবং L-BHB উভয়েরই প্রয়োজন? কেটো নিউট্রিশন. https://ketonutrition.org/why-do-we-need-both-d-bhb-and-l-bhb/
উপসংহার
আপনি যদি কিছু D-BHB-এ হাত পেতে পারেন, তাহলে এগিয়ে যান এবং দেখুন যে এটি আপনার জন্য L-BHB-এর চেয়ে ভাল কাজ করে কিনা। কিন্তু যদি আপনি না পারেন, বা আপনি আরও জৈব-অভিন্ন ফর্ম সামর্থ্য না করতে পারেন, তাহলে ভয় পাবেন না। আমি L-BHB ব্যবহার করি যা আমি সন্দেহ করি এটি একটি রেসিমিক মিশ্রণ, এবং আমি এটি আমার মস্তিষ্কের জন্য সত্যিই সহায়ক বলে মনে করি। আমি যাদের সাথে কাজ করি তাদের কাছেও এটি সুপারিশ করি। এবং আমি আরও জানতে যে গবেষণা সাহিত্য বেরিয়ে আসে তা অনুসরণ করতে আগ্রহী।
আমি আশা করি আপনি এই ব্লগ পোস্টটি আপনি ভাল বোধ করতে পারেন এমন সমস্ত উপায় শিখতে সহায়ক বলে মনে করেন!
তথ্যসূত্র
কুয়েনাউড, বি., হার্টওয়েগ, এম., গডিন, জেপি, ক্রোটেউ, ই., মাল্টাইস, এম., কাস্তেলানো, সিএ, … এবং কুনানে, এসসি (2020)। এক্সোজেনাস ডি-বিটা-হাইড্রোক্সিবুটাইরেটের বিপাক, একটি শক্তির স্তর যা হৃৎপিণ্ড এবং কিডনি দ্বারা খুব আগ্রহের সাথে গ্রহণ করে। পুষ্টি মধ্যে ফ্রন্টিয়ার্স, 13. https://doi.org/10.3389/fnut.2020.00013
Desrochers, SYLVAIN, Dubreuil, PASCAL, Brunet, JULIE, Jette, MANON, David, FRANCE, Landau, BR, & Brunengraber, HENRI (1995)। (R, S)-1, 3-butanediol acetoacetate esters, সচেতন শূকরের সম্ভাব্য প্যারেন্টেরাল এবং এন্টারাল পুষ্টির বিপাক। আমেরিকান জার্নাল অফ ফিজিওলজি-এন্ডোক্রিনোলজি এবং মেটাবলিজম, 268(4), E660-E667। https://doi.org/10.1152/ajpendo.1995.268.4.E660
Han, YM, Ramprasath, T., & Zou, MH (2020)। β-hydroxybutyrate এবং বয়স-সম্পর্কিত প্যাথলজিতে এর বিপাকীয় প্রভাব। পরীক্ষামূলক ও আণবিক ঔষধ, 52(4), 548-555 https://doi.org/10.1038/s12276-020-0415-z
Lincoln, BC, Des Rosiers, C., & Brunengraber, H. (1987)। পারফিউজড ইঁদুরের যকৃতে S-3-hydroxybutyrate এর বিপাক। বায়োকেমিস্ট্রি এবং বায়োফিজিকসের সংরক্ষণাগার, 259(1), 149-156 https://doi.org/10.1016/0003-9861(87)90480-2
Newman, JC, & Verdin, E. (2017)। β-হাইড্রক্সিবিউটাইরেট: একটি সংকেত বিপাক। পুষ্টির বার্ষিক পর্যালোচনা, 37, 51-76 https://www.annualreviews.org/doi/10.1146/annurev-nutr-071816-064916
স্টোরোশুক, কে., এবং অ্যারি ডি'আগোস্টিনো, সি. "কেন আমাদের ডি-বিএইচবি এবং এল-বিএইচবি উভয়েরই প্রয়োজন?" কেটো নিউট্রিশন: বিজ্ঞান থেকে প্রয়োগ। (14 আগস্ট, 2022)। https://ketonutrition.org/why-do-we-need-both-d-bhb-and-l-bhb/
Youm, YH, Nguyen, KY, Grant, RW, Goldberg, EL, Bodogai, M., Kim, D., … & Dixit, VD (2015)। কেটোন মেটাবোলাইট β-হাইড্রোক্সিবুটাইরেট NLRP3 ইনফ্ল্যামাসোম-মধ্যস্থ প্রদাহজনিত রোগকে ব্লক করে। প্রকৃতি ঔষধ, 21(3), 263-269 https://www.nature.com/articles/nm.3804
2 মন্তব্য