কেটোজেনিক ডায়েট এবং অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম স্বাস্থ্য

অনুমিত পাঠের সময়: 15 মিনিট

একটি কেটোজেনিক ডায়েট একটি বৈধ, অন্ত্র-নিরাময়কারী ডায়েট বোঝার জন্য আমার এই ব্লগ নিবন্ধটি পড়ার প্রত্যেকের প্রয়োজন। আপনি যদি প্রচুর প্রিবায়োটিক ফাইবার, প্রোবায়োটিক সাপ্লিমেন্ট এবং অন্যান্য অনেক রিগামারোল দিয়ে আপনার অন্ত্রকে নিরাময় করার চেষ্টা করছেন, তবে এটি ঠিক আছে এবং আপনি সেইভাবে এটি করার চেষ্টা করতে পারেন। কিন্তু আমি চাই না যে লোকেরা কেটোজেনিক ডায়েট ব্যবহার থেকে নিরুৎসাহিত হোক কারণ তারা বিশ্বাস করে যে এটি অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমের জন্য সহজাতভাবে প্রতিকূল। গবেষণাটি সেই অবস্থানকে সমর্থন করে না এবং, বেশ খোলাখুলিভাবে, আমি তর্ক করব বিপরীতটি দেখায়।

আপনি আপনার অন্ত্র নিরাময় করতে চান কেন অনেক কারণ আছে. আপনার ফুটো হওয়া অন্ত্র, ছোট অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া অতিরিক্ত বৃদ্ধি, নিউরোট্রান্সমিটারের ভারসাম্যহীনতার লক্ষণগুলি থাকতে পারে যা আপনি অন্ত্রের সাথে সম্পর্কিত, IBS, ক্রোহনস ডিজিজ, বা অন্যান্য অটোইমিউন ডিসঅর্ডার যা আপনি গবেষণা করেছেন এবং অনুভব করেছেন যেগুলি ফুটো অন্ত্র বা একটি প্রতিকূল অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম ভারসাম্যের সাথে সম্পর্কিত।

এবং যেহেতু আমি আপনার সম্পর্কে সমস্ত উপায় শিখছি যে আপনি ভাল অনুভব করতে পারেন, আমি মনে করি এটি গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি শিখবেন যে কীভাবে একটি কেটোজেনিক ডায়েট অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমকে প্রভাবিত করে। আমরা জানি কেটোজেনিক ডায়েটের বিশেষত নিউরোলজিতে শক্তিশালী প্রভাব রয়েছে এবং কিছু অন্তর্নিহিত প্রক্রিয়া যা আমরা বুঝি। কিন্তু যখন আমরা মাইক্রোবায়োমের পরিবর্তনগুলি দেখি এবং ঠিক কীভাবে অন্ত্রের জীবাণুর পরিবর্তনগুলি যা কেটোজেনিক ডায়েটে (বা সেই বিষয়ে যে কোনও ডায়েট) ঘটে তা শরীরের সমস্ত সিস্টেমে পরিবর্তনের দিকে নিয়ে যায়, আমরা এখনও এটি জানি না।

শেষের সারি. যদি কেউ আপনাকে অন্যথায় বলে, তারা তাদের দাবিতে অকাল। গ্রহের কেউই অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমে জটিলতা এবং এটি কীভাবে শরীরকে প্রভাবিত করে তার সমস্ত আন্তঃসম্পর্কিত দিকগুলির পূর্বাভাস দিতে পারে না। এটা একটা রহস্য। এবং যে কেউ গেমের এই পর্যায়ে আপনাকে অন্যথায় বলে, যতদূর আমি এটি বুঝি, সম্ভাব্যভাবে বর্তমান গবেষণার স্তরকে অতিক্রম করে। অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম সম্পর্কে আমাদের জ্ঞানের স্তরটি বেশিরভাগই সহযোগী। আমরা সংযোগ দেখি, এবং আমরা শুধুমাত্র সম্ভাব্য প্রক্রিয়া অনুমান করি। আরও অনেক গবেষণা করা দরকার।

আপনি যদি অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমে আগ্রহী হন তবে আমি এটি পাই। এটা সুপার চিত্তাকর্ষক. এবং আমি আপনাকে বুঝতে চাই যে কীভাবে একটি কেটোজেনিক ডায়েট এটিকে সংশোধন করে। এই ব্লগের ফোকাসের কারণে, আমি গবেষকরা অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম এবং স্নায়বিক ব্যাধিতে কেটোজেনিক ডায়েটের প্রভাবগুলির মধ্যে যে সংস্থাগুলি খুঁজে পেয়েছেন তার একটি রূপরেখা প্রদান করব। এর মানে এই নয় যে অন্যান্য ব্যাধিতে (যেমন, স্থূলতা, ক্যান্সার) কোনো গুরুত্বপূর্ণ সহযোগী পর্যবেক্ষণ নেই। এর মানে হল যে এই অবস্থার জন্য কেটোজেনিক ডায়েট কীভাবে মাইক্রোবায়োটাকে অনুকূলভাবে পরিবর্তন করতে পারে সে সম্পর্কে আপনার অনুসন্ধান আপনাকে অন্য কোথাও নিয়ে যেতে হবে।

চল শুরু করা যাক!

আমি কিছু মৌলিক রূপরেখা হিসাবে আমার সাথে সহ্য করুন.

মাইক্রোবায়োম বেসিক

আপনার অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম বিভিন্ন ধরণের অণুজীবের একটি হোস্টকে বোঝায় যা আপনার মুখ থেকে মলদ্বার পর্যন্ত গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টকে উপনিবেশ করে। এই জীবাণুগুলি ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস, ছত্রাক এবং অন্যান্য এবং এই সমস্ত আকর্ষণীয় প্রাণীর জেনেটিক উপাদান নিয়ে গঠিত। এই ছোট প্রাণীদের তাদের জিন রয়েছে, তাদের পরিবেশের উপর ভিত্তি করে সেই জিনগুলিকে প্রকাশ করে এবং সেই জিনগুলির তাদের নিজস্ব এপিজেনেটিক অভিব্যক্তি রয়েছে। এই পায় কিভাবে জটিল দেখুন?

2019 সালে দুটি বড় মেটা-বিশ্লেষণে 150,000 এবং 92,143টি স্বতন্ত্র মাইক্রোবিয়াল স্ট্রেন সনাক্ত করা হয়েছিল। কিন্তু যতক্ষণ না গবেষকরা বুঝতে পারেন কিভাবে জীবাণুর জেনেটিক অভিব্যক্তি অন্ত্রের বিভিন্ন পরিবেশে এবং বিভিন্ন রোগের রাজ্যে মিথস্ক্রিয়া করে, আমরা জানতে পারি না যে তারা কীভাবে কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করে।

ক্ষেত্রটি এখনও মাইক্রোবায়োমের জেনেটিক বিষয়বস্তুর সুযোগ-অন্ত্রে এবং অন্যথায়- হোস্ট রোগের প্রেক্ষাপটে মাইক্রোবায়াল ফাংশন বোঝার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্ন

Tierney, BT, Yang, Z., Luber, JM, Beaudin, M., Wibowo, MC, Baek, C., … & Kostic, AD (2019)। অন্ত্র এবং মৌখিক মানব মাইক্রোবায়োমে জেনেটিক বিষয়বস্তুর ল্যান্ডস্কেপ। সেল হোস্ট এবং জীবাণু, 26(2), 283-295 https://doi.org/10.1016/j.chom.2019.07.008

যদিও আমরা কিছু জিনিস জানি। অন্তত আমরা মনে করি আমরা করি কারণ তারা অনুসন্ধানে মোটামুটি সামঞ্জস্যপূর্ণ বলে মনে হয়। আমরা জানি যে অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটা আমাদের কার্বোহাইড্রেট বিপাক করার এবং আমাদের অ্যামিনো অ্যাসিড ভেঙে ফেলার ক্ষমতার উপর প্রভাব ফেলে। তারা আমাদের ক্যালোরি নিষ্কাশন এবং সাধারণত সহজে অ্যাক্সেসযোগ্য নয় এমন পুষ্টি আনলক করতে সাহায্য করে। তারা আমাদের ভিটামিন সংশ্লেষ করতে, আমাদের অন্ত্রের দেয়াল (মিউকোসাল অখণ্ডতা) নিরাময় এবং রক্ষা করতে এবং আমাদের ইমিউন সিস্টেমকে নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে।

আমি কোনভাবেই তর্ক করছি না যে অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম একরকম গুরুত্বহীন।

কিন্তু আমি যুক্তি দিচ্ছি যে সম্ভবত আপনি এবং আপনার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীরা এটি সম্পর্কে যথেষ্ট জানেন না যে এটির সাথে টিঙ্কার করার চেষ্টা করার জন্য। এটি সম্ভবত, যারা সত্যিই অসুস্থ এবং উল্লেখযোগ্য লক্ষণ রয়েছে, তাদের জন্য প্রকৃত হস্তক্ষেপ যা অন্ত্রকে নিরাময় করতে এবং একটি অনুকূল মাইক্রোবায়োম সরবরাহ করতে চলেছে তা হতে পারে আপনি যেখানে আপনার খাদ্য পরিবর্তন করতে পারেন, ক্রমাগত প্রচুর কার্যকরী মল গ্রহণের বিপরীতে। বিশ্লেষণ পরীক্ষা, প্রিবায়োটিক ফাইবার যা আপনার অন্ত্রে জ্বালাতন করতে পারে, এবং ব্যয়বহুল প্রোবায়োটিক ফর্মুলেশন যা যাইহোক ভাল উপনিবেশ পেতে পারে না কারণ আপনার সেখানে এমন পরিবেশ নেই যেখানে তারা উন্নতি করতে পারে।

আপনার অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম আপনার বয়স, জেনেটিক্স এবং আপনি যে পরিবেশে বাস করেন তার দ্বারা প্রভাবিত হয়, তবে মানুষের মাইক্রোবায়োমের মতো শক্তিশালী এবং আকৃতির খাদ্যের মতো কিছুই নেই। অন্ত্রের জীবাণুগুলি আপনি যা খান তা খায় এবং তারা তাদের পুষ্টি আপনার ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট (যেমন, চর্বি, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট) থেকে গ্রহণ করে। আপনি যা খান তা কিছু জীবাণুকে অন্যদের চেয়ে ভাল খাওয়ায়। এই জীবাণুগুলির মধ্যে কিছু চর্বিতে উন্নতি করতে পছন্দ করে, এবং তাদের মধ্যে কিছু তাদের জ্বালানী কার্বোহাইড্রেট হতে চায়, উদাহরণস্বরূপ। কেটোজেনিক ডায়েট বোধগম্যভাবে খাওয়াবে এবং জীবাণুর সংখ্যা বাড়াবে যা তাদের ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট হিসাবে চর্বি পছন্দ করে।

কেটোজেনিক ডায়েটে চর্বি বেশি এবং কার্বোহাইড্রেট কম থাকে। যখন আমরা দেখি মানুষ একটি সুগঠিত কেটোজেনিক ডায়েট মেনে চলে (প্রোটিন এবং পশুর চর্বি সমৃদ্ধ), তখন মাইক্রোবায়োমকে ব্যাকটেরয়েডের আধিপত্য দেখা যায়। যখন আমরা লোকেদের উচ্চ কার্বোহাইড্রেট ডায়েটে দেখি, তখন আমরা প্রিভোটেলা মাইক্রোবায়োমের প্রাধান্য দেখতে পাই।

এবং এই অংশটি কেন এই নিবন্ধটি লেখার বিষয়ে আমার রিজার্ভেশন ছিল। আমি এই মিথস্ক্রিয়া যে ব্যাখ্যা করা হয়েছে খুবই জটিল, এবং আমরা যতটা ভাবি ততটা জানি না। কিন্তু এখন, আমি আপনাকে বলব যে আমরা ডায়েটারি ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট গ্রহণের উপর ভিত্তি করে এই দুটি ভিন্ন মাইক্রোবায়োম প্রজাতি সম্পর্কে আমরা কী জানি।

আমরা যখন ব্যাকটেরয়েডস সম্পর্কে একটি সারসরি অনুসন্ধান করি তখন আমরা যা শিখি তা হল, কেটোজেনিক ডায়েটে আমরা যে ধরনের মাইক্রোবায়োমের প্রাধান্য দেখতে পাই।

Bacteroides অন্ত্রের উপনিবেশ থেকে সম্ভাব্য প্যাথোজেনগুলি বাদ দিয়ে প্রজাতিগুলি তাদের হোস্টকেও উপকৃত করে।

https://en.wikipedia.org/wiki/Bacteroides

প্রমাণিত commensals, পারস্পরিকতাবাদী এবং উপকারী জীব হিসাবে, তারা শুধুমাত্র হোস্ট এবং তাদের কাছাকাছি বসবাসকারী অন্যান্য জীবাণুর জন্য "প্রদানকারী" ভূমিকা পালন করে না, কিন্তু অসংখ্য স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে হোস্টকে সহায়তা করে।

Zafar, H., & Saier Jr, MH (2021)। স্বাস্থ্য এবং রোগে অন্ত্রের ব্যাকটেরয়েডের প্রজাতি। অন্ত্রে মাইক্রোবস, 13(1), 1848158। ডোই: 10.1080/19490976.2020.1848158

এবং এখন দেখা যাক প্রিভোটেলা সম্পর্কিত একটি দ্রুত অনুসন্ধান কী প্রকাশ করে:

অন্ত্রের কমেন্সাল প্রিভোটেলা ব্যাকটেরিয়া পলিস্যাকারাইড ভাঙ্গতে অবদান রাখে, যা কৃষিভিত্তিক সমাজের প্রভাবশালী উপনিবেশকারী। যাইহোক, গবেষণাগুলি অন্ত্রের প্যাথোবিয়নট হিসাবে প্রিভোটেলা প্রজাতির সম্ভাব্য ভূমিকারও পরামর্শ দিয়েছে।

Precup, G., & Vodnar, DC (2019)। ডায়েটের সম্ভাব্য বায়োমার্কার এবং এর ইউবায়োটিক বনাম ডিসবায়োটিক ভূমিকা হিসাবে গাট প্রিভোটেলা: একটি ব্যাপক সাহিত্য পর্যালোচনা। ব্রিটিশ জার্নাল অফ পুষ্টি, 122(2), 131-140। doi: 10.1017/S0007114519000680

এটি বেশ সুস্পষ্ট দেখাচ্ছে যে একটি মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য বেশি উপকারী এবং অন্যটি কম। কিন্তু আমি আপনাকে বলার চেষ্টা করছি, এটি জটিল। Bacteroides, যেগুলি দেখতে ভাল ব্যাকটেরিয়াগুলির মতো, অগত্যা সেভাবে কাজ করে না যদি তারা ফুটো জংশন (ওরফে ফুটো অন্ত্র) থেকে অন্ত্র থেকে রক্ষা পায়। এবং আবার, এই জীবাণুগুলি কীভাবে প্রতিক্রিয়া দেখায় এবং কীভাবে তারা আপনার শারীরবৃত্তিকে প্রভাবিত করে তা আপনার অন্ত্রের পরিবেশ, বয়স, জেনেটিক্স, রোগের অবস্থা ইত্যাদির উপর নির্ভর করে। তবে আলোচনায় স্বাচ্ছন্দ্যের জন্য, আসুন এই ধরণের ব্যাকটেরিয়াগুলির মধ্যে একটিকে সম্ভাব্য হিসাবে বিবেচনা করা যাক। অন্যের চেয়ে উপকারী। আমি জানি আপনাদের মধ্যে কেউ কেউ একটিকে ভালো ব্যাকটেরিয়া এবং একটিকে খারাপ ব্যাকটেরিয়া হিসেবে শ্রেণীবদ্ধ করতে চাইবেন, কিন্তু তা না করার চেষ্টা করুন যদি আপনি তা করতে পারেন, তাহলে আমরা এই আলোচনা থেকে সবচেয়ে বেশি সুবিধা পেতে পারি।

সাধারণত, আমরা ফাইবার বা পলিস্যাকারাইড সমৃদ্ধ খাবারে ব্যাকটেরয়েডের প্রজাতির বৃদ্ধি দেখতে পাই। এটি একটি নোট করুন কারণ এটি আমাদের আলোচনার জন্য গুরুত্বপূর্ণ হবে এই ব্লগ পোস্টে যখন আমরা ফাইবার এবং বুটিরেট নিয়ে আলোচনা করব। 

আপনার মাইক্রোবায়োম আপনার অন্ত্র এবং আপনার মস্তিষ্কের মধ্যে দ্বিমুখী যোগাযোগের সুবিধা দিতে পারে। এটি আপনার মস্তিষ্ক এবং আপনার অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম একটি স্যুপ ক্যান বন্ধ এবং ক্রমাগত সঙ্গে টেলিফোন খেলা খেলার মত. এই সাদৃশ্যে ফোন কর্ডটি কেবল একটি কর্ড বা যোগাযোগ লাইন নয়। মাইক্রোবায়োম এবং মস্তিষ্কের মধ্যে যোগাযোগের লাইনে ভ্যাগাস নার্ভ এবং ইমিউনোলজিক্যাল এবং এন্ডোক্রাইন মেকানিজম রয়েছে।

আমরা অনেক কিছু জানি না, তবে দেখা যাক কিছু জনসংখ্যার সাথে কেটোজেনিক ডায়েট ব্যবহার করে অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটার পরিবর্তন সম্পর্কে আমরা কী জানি যেখানে এটি প্রায়শই স্নায়বিক লক্ষণগুলির চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়।

মৃগীরোগ

মৃগী রোগে আক্রান্ত শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের স্বাস্থ্যকর নিয়ন্ত্রণের তুলনায় অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমে পরিবর্তন দেখা গেছে। সাধারণ পর্যবেক্ষণ হল যে তাদের প্রোটোব্যাকটেরিয়ার উচ্চ বিস্তার এবং ব্যাকটেরয়েডের সংখ্যা কম। অবাধ্য মৃগীরোগের চিকিত্সার জন্য একটি কেটোজেনিক ডায়েট ব্যবহার করে এমন গবেষণায়, অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমে পরিবর্তন 1-সপ্তাহের মধ্যে পরিলক্ষিত হয় এবং প্রোটোব্যাকটেরিয়ার প্রাচুর্য হ্রাস পায় এবং ক্রোনোব্যাক্টর মলের নমুনাগুলিতে স্বাস্থ্যকর নিয়ন্ত্রণের সাথে আরও তুলনামূলক মাত্রায় দেখা যায়। দীর্ঘ সময় ধরে চলা মাইক্রোবায়োমের উপর কেটোজেনিক ডায়েটের প্রভাব পর্যবেক্ষণ করা গবেষণায় (ঝাং এট আল দেখুন 2018), ব্যাকটেরয়েডের বৃদ্ধি এবং রুমিনোকোকাসিতে হ্রাস দেখা গেছে, ফ্যাকালিব্যাকটেরিয়াম, অ্যাক্টিনোব্যাকটেরিয়া, এবং লিউকোব্যাক্টর যারা সাড়া দিয়েছেন এবং কম খিঁচুনির কার্যকলাপের অভিজ্ঞতা পেয়েছেন তাদের মধ্যে। কেটোজেনিক ডায়েটে প্রতিক্রিয়াশীলরাও কম ছিল ক্লস্ট্রিডিয়াম XIVa, অ্যালিস্টিপস, হেলিকোব্যাক্টর, ব্লাউটিয়া, এগারথেলা, এবং Streptococcus. 

এই গবেষণার ফলাফল এবং অন্যরা মৃগীরোগে আক্রান্ত জনসংখ্যার মাইক্রোবায়োম পরিবর্তনের দিকে তাকাচ্ছেন যা আমরা ইতিমধ্যেই জানি তা আমাদের বলে। কেটোজেনিক ডায়েটে (অথবা সেই বিষয়ে অন্য কোনও খাদ্য) অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমের পরিবর্তনের ফলাফলগুলি রোগীদের বিভিন্ন দলে ঘটতে থাকা বিভিন্ন মাইক্রোবিয়াল পরিবর্তনের সাথে অসঙ্গতিপূর্ণ ফলাফল প্রকাশ করে। এবং যথারীতি, এটি মনে করা হয় বয়সের পার্থক্য, খাদ্য আনুগত্য এবং গঠন, ওষুধের ব্যবহার এবং এটি খাওয়া ব্যক্তির জেনেটিক্সের কারণে এটি ঘটে।

মৃগী রোগের ক্ষেত্রে, এটা মনে করা হয় যে খুব অল্প সময়ের মধ্যে অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমকে পরিবর্তন করার জন্য কেটোজেনিক ডায়েটের শক্তি খিঁচুনি চিকিত্সার জন্য এর ক্রিয়াকলাপের একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ। একটি প্রক্রিয়া যা কার্যকর বলে মনে করা হয় তা হল নির্দিষ্ট জীবাণুর বৃদ্ধি (উ: মুচিনিফিলা এবং প্যারাব্যাক্টেরয়েডস) প্রজাতি, যা নির্দিষ্ট অ্যামিনো অ্যাসিডের হ্রাসের দিকে পরিচালিত করে যা GABA বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করে এবং GABA: গ্লুটামেট অনুপাতের উন্নতি ঘটায়। আপনি যদি কেটোজেনিক ডায়েট এবং কোনও বিশেষ ব্যাধি সম্পর্কে ব্লগ পোস্টগুলি পড়ে থাকেন তবে আপনি জানতে পারবেন একটি অনুকূল GABA: গ্লুটামেট অনুপাত সুখী মস্তিষ্কের জন্য কতটা গুরুত্বপূর্ণ। এবং যদি একটি কেটোজেনিক ডায়েট সম্ভবত সেই অনুপাতকে উন্নত করতে আপনার অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমকে সংশোধন করতে পারে? ঠিক আছে, এটি সত্যিই একটি খুব অন্ত্র-বান্ধব খাদ্য এবং মস্তিষ্ক-বান্ধব খাদ্য তৈরি করবে। 

আলঝেইমার রোগ

স্বাস্থ্যকর নিয়ন্ত্রণের তুলনায় আলঝেইমার রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে মাইক্রোবায়োম পরিবর্তিত হয়। কিছু পর্যবেক্ষণের মধ্যে রয়েছে অধিক পরিমাণে অ্যান্টিনোব্যাকটেরিয়া, রুমিনোকক্কাসি এবং সাবডোলিগ্রানুলাম, কিন্তু একটি হ্রাস Bacteroides (আগে থেকে এই ছোট ছেলেদের মনে আছে? আমরা এই প্রজাতিটিকে সাধারণত আরও অনুকূল হিসাবে ধারণা করছি যতক্ষণ এটি যেখানে থাকে সেখানে থাকে)।

যখন আমরা হালকা জ্ঞানীয় প্রতিবন্ধকতা (MCI) সহ বয়স্ক ব্যক্তিদের একটি কেটোজেনিক ডায়েট প্রদান করি, যা অনেক লোকের প্রগতিশীল ডিমেনশিয়ার প্রাথমিক পর্যায়ের সংকেত দেয়, তখন পরিবর্তন হয়। Bifidobacterium প্রজাতির হ্রাস এবং Enterobacteriaceae বৃদ্ধি এবং আকারম্যানসিয়া, আশ্চর্যজনক নয় মল বুটিরেটের ঘনত্ব। 

বুটিরেট শব্দটি কি পরিচিত লাগছে? এটা উচিত. 

আমাদের বলা হয় এটি অন্ত্রের অন্ত্রের কোষগুলির পছন্দের জ্বালানী এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য। এই কারণেই আপনার কার্যকরী ওষুধের ব্যক্তি আপনাকে ফাইবার খেতে বলছেন যাতে এটি আপনার অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড বুটিরেটে গাঁজন করতে পারে এবং বিশেষত আপনাকে সেই ফুটো হওয়া অন্ত্রের সমস্যা নিরাময়ে সহায়তা করতে পারে। 

আপনি জানেন কি butyrate প্রদান করে? কিটোনস।

কিন্তু আপনি কি জানেন কোন খাবারে সবচেয়ে বেশি বাটিরেট আছে, যা আপনার অন্ত্রে ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত এবং এমনকি ভেঙে ফেলারও প্রয়োজন নেই? 

প্রকৃতপক্ষে, মাখন হল সবচেয়ে ধনী বিউটিরিক অ্যাসিড খাদ্য উত্সগুলির মধ্যে একটি যা প্রাকৃতিকভাবে অন্তর্নিহিতভাবে এর 3-4% ফ্যাট উপাদানের বিউটরিক অ্যাসিড হিসাবে সরবরাহ করে।" Cavaleri, F., & Bashar, E. (2018)। বিপাক, প্রদাহ, জ্ঞান এবং সাধারণ স্বাস্থ্যের মড্যুলেশনের উপর β-হাইড্রোক্সিবুটাইরেট এবং বুটিরেটের সম্ভাব্য সমন্বয়।

Cavaleri, F., & Bashar, E. (2018)। বিপাক, প্রদাহ, জ্ঞান এবং সাধারণ স্বাস্থ্যের মড্যুলেশনের উপর β-হাইড্রোক্সিবুটাইরেট এবং বুটিরেটের সম্ভাব্য সমন্বয়। পুষ্টি এবং বিপাকের জার্নাল, 2018। ডোই: 10.1155/2018/7195760

হ্যাঁ মাখন। অনেক লোকের ভালভাবে প্রণয়ন করা কেটোজেনিক ডায়েটের একটি প্রধান। আর সেই শব্দটা কেন চেনা লাগছে জানেন? কারণ কেটোজেনিক ডায়েটে আপনি যে কেটোন বডি তৈরি করেন তার একটিকে বিটা-হাইড্রক্সি বলা হয়butyrate, যা অন্ত্রে উপকারী প্রভাব ফেলে।

উচ্চ বৃদ্ধির ক্রিয়াকলাপের সাথে মানব কোলনিক মাইক্রোবায়োটাগুলি বাউটাইরেট উত্পাদন বৃদ্ধির জন্য ডিবিএইচবি-এর দক্ষ ব্যবহার প্রদর্শন করে, যা স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে।

Sasaki, K., Sasaki, D., Hannya, A., Tsubota, J., & Kondo, A. (2020)। ইন ভিট্রো হিউম্যান কলোনিক মাইক্রোবায়োটা ডি-বিটা-হাইড্রোক্সিবুটাইরেট ব্যবহার করে বুটিরোজেনেসিস বাড়াতে। বৈজ্ঞানিক রিপোর্ট, 10(1), 1-8 https://doi.org/10.1038/s41598-020-65561-5  

হালকা জ্ঞানীয় প্রতিবন্ধকতা (এমসিআই) রোগীদের জন্য কেটোজেনিক খাদ্যতালিকাগত হস্তক্ষেপের দিকে নজর দেওয়া অন্যান্য গবেষণায় অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম প্রজাতির সংখ্যা এবং বৈচিত্র্যের উন্নতি দেখায়, যা টাউ প্লেকের অভিব্যক্তির সাথে নেতিবাচকভাবে সম্পর্কযুক্ত, যা রোগ প্রক্রিয়ার অংশ হিসাবে উপস্থিত বলে পরিচিত। যাদের আল্জ্হেইমার রোগ এবং অন্যান্য ধরনের ডিমেনশিয়া আছে। 

উপসংহার

তাই কেউ যদি আপনাকে বলে যে কেটোজেনিক ডায়েট খাওয়া আপনার মাইক্রোবায়োমের বৈচিত্র্য এবং স্বাস্থ্যকে হ্রাস করবে, আপনি এখানে যা পড়েছেন তা মনে রাখতে হবে। যদি কেউ আপনাকে বলে যে আপনি একটি কেটোজেনিক ডায়েট ব্যবহার করে আপনার ফুটো অন্ত্র নিরাময় করতে সক্ষম হবেন না, আবার, আপনি এখানে যা পড়েছেন তা মনে রাখবেন। এই দাবিগুলি মাইক্রোবায়োম পরিবর্তন, অন্ত্রের স্বাস্থ্য, বা যা ঘটছে তার জৈব রসায়নের সাথে প্রাসঙ্গিক অন্য কিছু সম্পর্কিত গবেষণা সাহিত্য দ্বারা সমর্থিত নয়। 

সম্ভবত, আপনি এমন একজনের মুখোমুখি হয়েছেন যা কিছু ফাইবার এবং উদ্ভিদের মতবাদকে ধরে রেখেছেন যিনি বর্তমানে গবেষণা সাহিত্যে যা আসছে তার সাথে তাদের অতীত জ্ঞানের সমন্বয় করতে সমস্যায় পড়েছেন।

তবে হ্যাঁ, গাছের কথা বলি। ধরা যাক আপনি মাখন করেন না, এবং হয়ত আপনি মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য কেটোজেনিক ডায়েট করছেন না এবং সেইজন্য উদ্বিগ্ন হতে পারে আপনি আপনার কোষ এবং মাইক্রোবায়োম খাওয়ানোর জন্য যথেষ্ট পরিমাণে কেটোন বিটা-হাইড্রোক্সিবুটাইরেট তৈরি করতে পারবেন না। হতে পারে আপনি ওজন কমাতে কম কার্ব বা এরকম কিছু। ওয়েল, এটা ঠিক আছে, খুব. কারণ যতক্ষণ না আপনি কম কার্বোহাইড্রেটযুক্ত সবজি সহ সম্পূর্ণ খাবার সমন্বিত একটি সুগঠিত কেটোজেনিক ডায়েট করছেন, আপনি সোনালি। 

কম কার্বোহাইড্রেটযুক্ত শাকসবজি প্রিবায়োটিক ফাইবারে পূর্ণ এবং প্রায়শই সালফারের পরিমাণ বেশি থাকে, যা আপনার অন্ত্রকে অন্ত্রের মিউকোসাল বাধা বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং অন্ত্রের প্রদাহ নিরাময় করতে সাহায্য করার জন্য গ্লুটাথিয়ন উৎপাদনকে নিয়ন্ত্রণ করে।

কীভাবে কেটোজেনিক ডায়েটে গ্লুটাথিয়ন বাড়ানো যায় - খাবার

সুতরাং, আপনি যদি আপনার ফাইবার ধরে রাখতে চান তবে আপনি তা করবেন! আমি আপনার সমস্ত ঘাঁটি কভার করার সিদ্ধান্তকে সমর্থন করি। 

উপসংহার

তাই আপনি যদি আপনার মানসিক স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য বা আপনার স্নায়বিক উপসর্গগুলির চিকিত্সার জন্য একটি কেটোজেনিক ডায়েট ব্যবহার করেন তবে অনুগ্রহ করে নিশ্চিত থাকুন যে এই লেখার সময় বর্তমান সাহিত্যের উপর ভিত্তি করে, কেটোজেনিক ডায়েট এবং তাদের উপর তাদের প্রভাবের উপর ভিত্তি করে নিম্নলিখিতগুলি সত্য। সাহস:

• আপনি আপনার অন্ত্রের আস্তরণকে ধ্বংস করছেন না বা এর নিরাময়কে দুর্বল করছেন না। 
• আপনি উপকারী মাইক্রোবায়োম প্রজাতির কোন অনুকূল অনুপাতকে বিরক্ত করছেন না। সম্ভবত আপনি আপনার বিদ্যমান একটি উন্নতি করছেন.
• আপনি আপনার মাইক্রোবায়োম বৈচিত্র্যকে কোনো নেতিবাচক উপায়ে বাধা দিচ্ছেন না যার নেতিবাচক স্বাস্থ্যের প্রভাব রয়েছে।

আপনাকে অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমের দিকে নিয়ে যাওয়ার জন্য আমার কাছে অনেকগুলি ব্লগ পোস্ট নেই, কারণ আমি বেশিরভাগই ঘাড় থেকে কী ঘটছে সে সম্পর্কে শিক্ষিত করার দিকে মনোনিবেশ করি, যদিও আমি সচেতন যে কীভাবে এই জিনিসগুলি বেশ সংযুক্ত। তবে নীচের এই নিবন্ধে আমার অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমের একটি ছোট বিভাগ রয়েছে কারণ হতাশাগ্রস্থ লোকেরা প্রায়শই তাদের মানসিক স্বাস্থ্যের উপর মাইক্রোবায়োমের প্রভাব সম্পর্কে আরও জানতে চায়।

কিটো কি ওষুধ ছাড়াই আমার বিষণ্নতার চিকিৎসা করতে পারে?

আপনি যদি এই নিবন্ধগুলি সহায়ক মনে করেন তবে ব্লগে সাবস্ক্রাইব করতে ভুলবেন না।

এবং আপনি যদি আমার সাথে কাজ করার জন্য প্রোগ্রামের সুযোগগুলি সম্পর্কে জানতে চান, আপনি নীচের ইমেল তালিকায় সাইন আপ করে এটি করতে পারেন (আপনি একটি বিনামূল্যের ই-বুকও পাবেন):

কারণ আপনি ভাল অনুভব করতে পারেন এমন সমস্ত উপায় জানার অধিকার আপনার রয়েছে।

---

তথ্যসূত্র

Cavaleri, F., & Bashar, E. (2018)। বিপাক, প্রদাহ, জ্ঞান এবং সাধারণ স্বাস্থ্যের মড্যুলেশনের উপর β-হাইড্রক্সিবুটাইরেট এবং বুটিরেটের সম্ভাব্য সমন্বয়। পুষ্টি এবং বিপাক জার্নাল, 2018, 7195760. https://doi.org/10.1155/2018/7195760

Li, D., Wang, P., Wang, P., Hu, X., & Chen, F. (2019a)। খাদ্যতালিকাগত পুষ্টি দ্বারা অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটা লক্ষ্য করা: মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য একটি নতুন পথ। খাদ্য বিজ্ঞান এবং পুষ্টি সম্পর্কিত সমালোচনা পর্যালোচনা, 59(2), 181-195 https://doi.org/10.1080/10408398.2017.1363708

অন্ত্রের মাইক্রোবিয়াল এন্টারোটাইপগুলির সাথে দীর্ঘমেয়াদী খাদ্যতালিকাগত নিদর্শনগুলি লিঙ্ক করা. (nd)। 1 মে, 2022 থেকে সংগৃহীত https://www.science.org/doi/abs/10.1126/science.1208344

মু, সি., শিয়ারার, জে. এবং মরিস এইচ. স্ক্যান্টলবেরি। (2022)। কেটোজেনিক ডায়েট এবং অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম। ভিতরে কেটোজেনিক ডায়েট এবং বিপাকীয় থেরাপি: স্বাস্থ্য এবং রোগে বর্ধিত ভূমিকা (২য় সংস্করণ, পৃ. 2-245)। অক্সফোর্ড ইউনিভার্সিটি প্রেস.

নাগপাল, আর., নেথ, বিজে, ওয়াং, এস., ক্রাফট, এস., এবং যাদব, এইচ. (2019)। সংশোধিত ভূমধ্যসাগরীয়-কেটোজেনিক ডায়েট হালকা জ্ঞানীয় প্রতিবন্ধকতাযুক্ত ব্যক্তিদের মধ্যে আলঝেইমার রোগ চিহ্নিতকারীর সাথে মিলিত হয়ে অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম এবং শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিডগুলিকে সংশোধন করে। EBioMedicine, 47, 529-542 https://doi.org/10.1016/j.ebiom.2019.08.032

Olson, CA, Vuong, HE, Yano, JM, Liang, QY, Nusbaum, DJ, & Hsiao, EY (2018)। অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটা কেটোজেনিক ডায়েটের খিঁচুনি-বিরোধী প্রভাবগুলির মধ্যস্থতা করে। কোষ, 173(7), 1728-1741.e13। https://doi.org/10.1016/j.cell.2018.04.027

Paoli, A., Mancin, L., Bianco, A., Thomas, E., Mota, JF, & Piccini, F. (2019)। কেটোজেনিক ডায়েট এবং মাইক্রোবায়োটা: বন্ধু না শত্রু? জিন, 10(7), 534 https://doi.org/10.3390/genes10070534

Precup, G., & Vodnar, D.-C. (2019)। ডায়েটের সম্ভাব্য বায়োমার্কার এবং এর ইউবায়োটিক বনাম ডিসবায়োটিক ভূমিকা হিসাবে গাট প্রিভোটেলা: একটি ব্যাপক সাহিত্য পর্যালোচনা। ব্রিটিশ জার্নাল অফ নিউট্রিশন, 122(2), 131-140 https://doi.org/10.1017/S0007114519000680

Sandoval-Motta, S., Aldana, M., Martínez-Romero, E., & Frank, A. (2017)। মানব মাইক্রোবায়োম এবং হারিয়ে যাওয়া উত্তরাধিকার সমস্যা। জেনেটিক্সে ফ্রন্টিয়ার, 8. https://www.frontiersin.org/article/10.3389/fgene.2017.00080

Sasaki, K., Sasaki, D., Hannya, A., Tsubota, J., & Kondo, A. (2020)। ইন ভিট্রো হিউম্যান কলোনিক মাইক্রোবায়োটা ডি-বিটা-হাইড্রোক্সিবুটাইরেট ব্যবহার করে বুটিরোজেনেসিস বাড়াতে। বৈজ্ঞানিক রিপোর্ট, 10(1), 8516 https://doi.org/10.1038/s41598-020-65561-5

Tierney, BT, Yang, Z., Luber, JM, Beaudin, M., Wibowo, MC, Baek, C., Mehlenbacher, E., Patel, CJ, & Kostic, AD (2019)। অন্ত্র এবং ওরাল হিউম্যান মাইক্রোবায়োমে জেনেটিক কন্টেন্টের ল্যান্ডস্কেপ। সেল হোস্ট এবং মাইক্রোব, 26(2), 283-295.e8। https://doi.org/10.1016/j.chom.2019.07.008

Butyrate কি এবং কেন আপনি যত্ন করা উচিত? (nd)। 1 মে, 2022 থেকে সংগৃহীত https://atlasbiomed.com/blog/what-is-butyrate/

জাফর, এইচ., এবং সাইয়ের, এমএইচ (এনডি)। স্বাস্থ্য এবং রোগে অন্ত্রের ব্যাকটেরয়েডের প্রজাতি। অন্ত্রে মাইক্রোবস, 13(1), 1848158 https://doi.org/10.1080/19490976.2020.1848158

Zhang, Y., Zhou, S., Zhou, Y., Yu, L., Zhang, L., & Wang, Y. (2018)। কেটোজেনিক ডায়েটের পরে অবাধ্য মৃগী রোগে আক্রান্ত শিশুদের মধ্যে পরিবর্তিত অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম রচনা। মৃগী গবেষণা, 145, 163-168 https://doi.org/10.1016/j.eplepsyres.2018.06.015